牡蛎和生蚝诚然常被同日而言，但骨子上它们在外不雅上存在一定互异。了解它们的区别有助于更好地识别和选购。 率先，牡蛎时时指的是广义的贝类，包括多种软体动物，如太平洋牡蛎、中国牡蛎等。它们的外壳多呈不法例方法，热诚较暗，名义有显明的纹路，壳口较小，全体较为粗陋。牡蛎一般生计在潮间带或浅海区域，外壳较厚，肉质紧实。 而生蚝则专指某些种类的牡蛎，尤其所以食用为主的品种，如法国生蚝（Magellanic oyster）或好意思洲生蚝（Eastern oyster）。生蚝的外壳时时更光滑，热诚偏灰白或淡褐